سمك السردين المقلي بطريقتي ومن مطبخي

اوخواتي اليوم راح انزل طريقتي في عمل سمك السردين
طريقتي مميزة وراح الكل يحبها باذن الله
المقادير
نحتاج لسمك سردين من الحجم الكبير يكون طاجز
ثوم وكسبرة مفرومة ناعمة توابل فلفل اسود وكمون
طحين
زيت للقلي

تغسل السردين وننزع منه السل
نحضر الدرسة وهي عبارة عن ثوم مذقوق او مفروم ناعم مع ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقتين كمون ملح احبوا مالح هههههه
ملعقة طماطم مصيرة كسبرة مقطعة ناعمة جدا ملعقة اكل طماطم القليل من الماء مقدار ملعقتين




نفرغهم في اناء ونحط عليهم السردين نتركه يتشرب من 10دقائق الي نصف ساعة او اكثر لو حبيتي
بعدها نضع كل حبتيت فوق بعض

نرمدهم في الطحين

ونقليهم في زيت حار على نار متوسطة

ونقدم معه سلطة خضراء