بالصور احلى بيتزا من مطبخى

وطبعا البيتزا الايطالى كلنا بنعشقها


المقادير
2ونصف كوب دقيق+3معلقة كبيرة لبن بودرة+3معلقة كبيرة سكر+معلقة كبيرة خميرة

معلقة صغيرة ملح+نص معلقة صغيرة بيكنج بودر+ ربع كوب زيت+ماء دفاء للعجن



الطريقة نضع كل المقادير فى طبق واحد ثم نعجنها بالماء حتى تلم العجين



ثم تغطى العجينه وتوضع فى مكان دافىء لتتخمر





ثم نقسم العجينه نصفين وتكفى عدد اتنين بيتزا

انا هنا هعمل واحد بالجمبرى وواحده بالسلامى




ثم نفرد العجينه بالنشابه ونرش شوية دقيق على الرخامه





ملحوظه نفرد العجينه رقيقة جدا لان حجم العجينه هيتضاعف وتترك فى الصنيه لمدة 10دقائق حتى ترتفع مرة تانيه
انا وجوزى بنعشقها رفيعه

انا هنا فى الصور بضع كاتشب بدل الصلصله وبضع الخضار فريش









دى بالسلامى




ودى بالجمبرى طبعا لازم فص توم شوحته بزيت وعليه الجمبرى والسبيط وزعترى وريحان تشويح فقط مش تسويه





ونرش الجبنه على الوش وتتدخل فرن فى درجة حرارة عاليه جدا ان شاء التسويه تقريبا عشرة دقائق



ودى بعد الفرن بس للامانة انا بسخن الفرن الاول وبسويها علي اعلي درجة
بتاخد 7 دقايق وبشوفها بمعلقة من تحت ولما تستوي بطفي و بحمر الوش بالشواية




واتفضلى بالف هنا دى بالجمبرى




ودى بالسلامى وده شكلها من تحت